Le Framboisier - Mûrier TAYBERRY

Voici quelques photos du framboisier Tayberry (également appelé mûrier-framboisier ou muroise) 

Fruits mûrs : Les Tayberries sont des fruits allongés, d'environ 5 cm de long, de couleur rouge pourpre à presque noire à maturité. ​

Fruits sur la plante : Les fruits poussent sur des rameaux épineux et sont généralement regroupés en grappes. ​

Vue d'ensemble de la plante : Le Tayberry est un arbuste vigoureux qui peut atteindre jusqu'à 1,5 m de hauteur et de largeur. 

Fruits en cours de maturation : Les fruits passent du vert au rouge vif, puis au rouge pourpre foncé à mesure qu'ils mûrissent.​

Récolte : Les fruits sont généralement récoltés en août-septembre et peuvent être consommés frais ou transformés en confitures, tartes, jus, etc.

Origine et autres noms
Le Tayberry est un hybride entre une mûre ('Aurora') et une framboise, développé en Écosse en 1979 par Derek L. Jennings. Son nom provient de la rivière Tay en Écosse.

Qualités gustatives
Le fruit du Tayberry est conique, de couleur rouge pourpre à maturité, et peut atteindre jusqu'à 4 cm de longueur. Il est plus sucré, plus gros et plus aromatique que le loganberry, un autre hybride de mûre et de framboise.

Note sur 20 : 18
Sa saveur sucrée et son arôme prononcé sont largement appréciés par les jardiniers et les amateurs de fruits.

Bienfaits pour la santé
Les Tayberries sont riches en vitamines C et K, en fibres et en minéraux essentiels. Leur teneur élevée en antioxydants, notamment en anthocyanines et en acide ellagique, aide à combattre le stress oxydatif, contribuant ainsi à la protection des cellules contre les dommages des radicaux libres.

Rendement
Les Tayberries sont des plantes vigoureuses et productives. Elles peuvent produire des rendements élevés, bien que les chiffres exacts varient en fonction des conditions de culture.

Résistance au froid
Les Tayberries sont rustiques jusqu'à environ -10°C (zone USDA 6). Elles peuvent tolérer des températures plus basses avec une protection adéquate.

Date de floraison
La floraison du Tayberry a généralement lieu en avril.

Date de récolte
Les fruits mûrissent et sont prêts à être récoltés de début juillet à mi-août, selon le climat et les conditions de culture.

Choix du pot
Pour la culture en pot, choisissez un contenant d'au moins 40 à 50 cm de diamètre et de profondeur, avec des trous de drainage pour éviter l'engorgement.

Fréquence de changement de pot
Il est recommandé de rempoter le Tayberry tous les 2 à 3 ans pour assurer un développement optimal des racines et renouveler le substrat.

Substrat idéal
Un mélange de terreau de qualité, de compost bien décomposé et de sable ou de perlite pour améliorer le drainage est idéal. Le sol doit être riche en matière organique et bien drainé.

Type d’engrais
Utilisez un engrais équilibré riche en potassium et en phosphore pour favoriser la floraison et la fructification. Appliquez-le au début du printemps et après la première récolte, puis mon l'engrais liquide.

pH idéal
Le Tayberry préfère un sol légèrement acide, avec un pH compris entre 5,5 et 6,5.

Arrosage
Arrosez régulièrement pour maintenir le sol uniformément humide, surtout pendant les périodes sèches. Un arrosage hebdomadaire en profondeur est recommandé.

Taille
Après la récolte, taillez les cannes qui ont fructifié au niveau du sol et attachez les nouvelles pousses aux supports pour la production de l'année suivante.

Utilisation culinaire
Les Tayberries sont polyvalentes en cuisine : elles peuvent être consommées fraîches, transformées en confitures, gelées, tartes, sauces, ou utilisées pour aromatiser des boissons comme la limonade.

Conservation des fruits
Les Tayberries fraîches se conservent au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Pour une conservation plus longue, elles peuvent être congelées ou transformées en confitures.

Réussir au verger et au potager

Catalogue des solutions

Le Catalogue 2025, que je vous offre gratuitement, n’est pas qu’un outil : c’est une invitation à reprendre les rênes de votre jardin avec confiance, clarté et sérénité. Il contient mes propres livres, mes vidéos, et un pack complet de ressources, conçus pour vous accompagner pas à pas vers un potager sain, généreux et épanoui.

Vous y découvrirez des méthodes fiables, des conseils accessibles et concrets, et toute l’inspiration nécessaire pour faire de votre espace un lieu vivant, nourricier et vibrant.
Ce chemin, vous n’êtes pas seul(e) à l’emprunter. Je suis là, avec vous.
Prenez le temps d’y croire, et laissez votre jardin s’épanouir à votre rythme.
🌱 Téléchargez gratuitement le Catalogue 2025 et commencez cette belle aventure.

Cliquez ici pour télécharger le catalogue GRATUIT

 Encyclopédie de la taille de arbres fruitiers

Transformez votre verger en un havre de fruits abondants et savoureux

grâce à "Mon Encyclopédie".

Ce guide essentiel de 382 pages regorge de conseils d'experts pour la taille, expliquant quand, comment et pourquoi pour des récoltes exceptionnelles.

Que vous soyez débutant ou expert, apprenez des techniques simples et efficaces pour des arbres en pleine santé. Avec 12 tableaux mensuels et 51 dossiers détaillés, vous saurez exactement quoi faire à chaque étape.

Découvrez la méthode B.E.H en 5 minutes pour des résultats visibles dès les premières tailles. L'encyclopédie vous guide pas à pas pour tailler, bouturer, marcotter et nourrir vos arbres. Profitez d'une offre spéciale avec jusqu'à -76% de réduction sur différentes versions (e-book, papier, avec vidéos).

Investissez dans la prospérité de votre verger et récoltez des fruits de qualité professionnelle. N'attendez plus pour voir votre jardin s'épanouir et savourer la fierté de récoltes réussies.

 Cliquez ici pour en savoir plus sur l'encyclopédie